Sugestão de lancheira saudável? Você encontra aqui!

Santa lancheira, o que ponho dentro de você? Calma que não é difícil preparar! O segredo está nas estratégias de variações de alimentos que contenham macro e micro nutrientes, que são necessários para o crescimento intelectual e físico de nossas pequenos e também de nossos queridos adolescentes! Maaaas... O que são macronutrientes? São os Carboidratos, Proteínas e Lipídeos. E os micronutrientes são Ferro, Zinco e Selênio, dentre outros, e vitaminas de todos os complexos.

Portanto, ao preparar uma lancheira, ela precisa conter:

- Uma fonte de carboidrato: pão, biscoito, torrada, bolo, Rap 10 e, de preferência, todos integrais!

- Uma fonte de proteína: queijo branco, creme de ricota, requeijão branco, iogurte de frutas, coalhada.

- E uma fonte de lipídeo: uma leve passada de manteiga no pão, biscoito ou torrada já garante a presença dessa gordurinha.

Os micronutrientes também estão presentes nos macronutrientes, porém em grande concentração nas frutas, castanhas, amêndoas, nozes, pistache e avelãs. Nessas oleaginosas citadas, também encontram-se os lipídeos. Por fim, lance mão de uma lancheira repleta de nutrientes do bem! Nada de dificuldades agora! Mãos à obra e saúde!!! 

Todas essas dicas são de nossa nutricionista, Scheila Ricardo, e também estão disponíveis em nossa fanpage, na seção Alimentação Saudável.

Alimentação das crianças deve ser parceria entre família e escola, diz nutricionista

A escola desenvolve um projeto de conscientização alimentar que faz o maior sucesso entre as crianças. Lá, por exemplo, elas participam de aula experimental na cozinha

Pode parecer fácil, mas não é tão simples assim montar uma lancheira para o filho. É preciso muita criatividade para combater os refrigerantes, salgadinhos e tantas outras guloseimas que fazem parte do dia a dia de muita criança, inclusive na escola.

Para solucionar esse problema, é preciso entrar em cena, mais uma vez, a parceria família-escola. “A criança, desde pequena, tem que ter noção de que a educação alimentar também deve ser feita dentro de casa”, explica Scheila Ricardo, nutricionista e consultora em alimentação no Colégio Renovação.

A escola desenvolve um projeto de conscientização alimentar que faz o maior sucesso entre as crianças. Lá, por exemplo, elas participam de aula experimental na cozinha e levam várias receitinhas fáceis para os pais fazerem em casa. Caso o aluno não leve um lanche saudável, a escola envia um bilhete para os pais reforçando a necessidade de investir em alimentos com qualidade nutricional para o aluno.

Idade para comer

Desde pequena a criança vai formando sua opinião a respeito do que gosta e do que não gosta. Quem nunca viu uma criança de um ano recusar uma comida? “A criança começa a entender o que é alimento a partir do primeiro ano. E aos dois já está segura do que é bom e do que não é”, afirma Scheila.

É por isso que desde cedo ela precisa conhecer os alimentos que ingere e as suas consequências no seu corpinho. Segundo a nutricionista, a criança não nasce querendo doce, por exemplo. Esse é apenas mais um alimento apresentado pelo adulto. “A criança pode ficar anos sem ter contato com o doce e não sentir falta”.

Assim, vale a pena conversar com a instituição e ver a possibilidade de oferecer comidas mais naturais aos alunos desde cedo. Caso isso não seja possível, monte você mesma uma lancheira com refeições naturais. Separamos cinco dicas que vão fazer seu filho não querer largar as frutas e os sucos. Dá uma olhada:

1. Saudável: Suco de laranja, sanduíche de peito de peru com requeijão no pão integral e uma ameixa.

2. Colorida: Suco de goiaba, pão de milho com queijo branco e fatias de kiwi.

3. Alternativa: Iogurte orgânico, barra de cereal de quinua orgânica e salada de frutas orgânicas, com mamão, morango, uva, laranja (suco também) e abacaxi.

4. Rápida: Suco de morango (caixinha), pão sírio míni, com presunto e queijo prato, e uma banana.

5. Bem fresca: Leite fermentado, bolo de coco gelado e mamão em cubinhos.

Outras dicas importantes

Evite colocar fatias de tomate, elas umedecem demais o pão. Lembre-se que o lanche que você prepara para seu filho é para mais tarde, por isso não mande leite quente ou frio fora de uma garrafa térmica e iogurte de jeito nenhum! E por falar em alimento quente ou frio, o pão de queijo é uma opção viável, mas misto quente, por exemplo, não. Além de o pão amolecer demais, o queijo pode estragar. Ovo cozido, nem pensar!

Maçã é uma boa opção de fruta porque não amassa facilmente. Já pera, banana, pêssego, uva e nectarina precisam de um recipiente mais resistente para acomodá-las. As lancheiras térmicas são as mais indicadas, porque conservam melhor os alimentos e, assim, permitem que você mande uma variedade maior de lanches, mas coloque dentro uma bolsa de gelo pequena, senão a lancheira não funciona.

Matéria publicado no Caderno Especial de Educação do Folha Vitória

Suco do Hulk: alunos do Renô aprendem a fazer a receita

A nutricionista do Renô, Sheila Ricardo, entrou em ação novamente na semana passada. Na cozinha experimental da escola, ela comandou uma aula prática de alimentação saudável e ensinou os alunos do 1º Ano a fazer o já famoso Suco do Hulk.

O suco é bem simples e fácil de fazer, mas é rico em vitaminas, sais, minerais e fibras.

Os pequenos adoraram! Então, que tal, pais e mães, levar essa experiência dentro de casa?

Para ajudar, separamos a receita aqui para vocês. Confiram!

SUCO DO HULK

Ingredientes: couve, suco natural ou concentrado de maracujá, água e açúcar.

Como fazer: Bata a couve, o açúcar e água no liquidificador. A seguir, acrescente o suco e misture sem bater para não amargar. Detalhe: Não precisa coar! Está prontinho para beber

Outras fotos você vê lá no Facebook!

Alimentação saudável é tema de palestra no Renô

Alimentação saudável foi tema de uma aula muito divertida e nutritiva da qual participaram os alunos do 3º Ano do Colégio Renovação.

Depois do conteúdo teórico sobre plantas, as turmas receberam a visita da nutricionista Sheila Ricardo. Na oficina pedagógica, ela falou sobre a importância das frutas na alimentação, destacou as vitaminas de cada uma delas e no final cada menino e menina teve a chance de montar sua salada de frutas num self service montado especialmente para  a ocasião.

Delícia!