Em parceria com as professoras, ela comandou um bonito trabalho de inclusão! Na quarta-feira, 1º de abril, em continuidade ao projeto de alimentação saudável, eles confeccionaram um brigadeiro, cuja massa era feita de aipim e achocolatado light.
“A proposta, aqui, é substituir os alimentos que as crianças não podem por outros. E sempre há uma opção! No caso do brigadeiro, trocamos o leite condensado pela mandioca. Fica muito gostoso! Os meninos fizeram o brigadeiro, provaram e gostaram”, garante a profissional, já adiantando que novas receitinhas vão pintar na escola ao longo dos meses.
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Confira a receita e prepare em casa!
A receita é bem parecida com a tradicional. Aqui, ao invés do leite, usa-se mandioca cozida |
Receita de Brigadeiro de Mandioca
Ingredientes:
1½ xíxara (chá) de mandioca
2 colheres (sopa) de margarina
10 colheres (sopa) de açúcar orgânico
1 xícara (chá) de leite em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de chocolate granulado
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca até desmanchar. Escorra e amasse bem, como um purê. Reserve. À parte, derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem. Junte os demais ingredientes e mexa até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar, modele os docinhos e passe no chocolate granulado.
Dica: Com a mesma base da receita, é possível fazer Beijinho de Mandioca, substituindo o achocolatado por coco ralado.
1½ xíxara (chá) de mandioca
2 colheres (sopa) de margarina
10 colheres (sopa) de açúcar orgânico
1 xícara (chá) de leite em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de chocolate granulado
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca até desmanchar. Escorra e amasse bem, como um purê. Reserve. À parte, derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem. Junte os demais ingredientes e mexa até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar, modele os docinhos e passe no chocolate granulado.
Dica: Com a mesma base da receita, é possível fazer Beijinho de Mandioca, substituindo o achocolatado por coco ralado.
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