Santa lancheira, o que ponho dentro de você? Calma que não é difícil preparar! O segredo está nas estratégias de variações de alimentos que contenham macro e micro nutrientes, que são necessários para o crescimento intelectual e físico de nossas pequenos e também de nossos queridos adolescentes! Maaaas... O que são macronutrientes? São os Carboidratos, Proteínas e Lipídeos. E os micronutrientes são Ferro, Zinco e Selênio, dentre outros, e vitaminas de todos os complexos.
Portanto, ao preparar uma lancheira, ela precisa conter:
- Uma fonte de carboidrato: pão, biscoito, torrada, bolo, Rap 10 e, de preferência, todos integrais!
- Uma fonte de proteína: queijo branco, creme de ricota, requeijão branco, iogurte de frutas, coalhada.
- E uma fonte de lipídeo: uma leve passada de manteiga no pão, biscoito ou torrada já garante a presença dessa gordurinha.
Os micronutrientes também estão presentes nos macronutrientes, porém em grande concentração nas frutas, castanhas, amêndoas, nozes, pistache e avelãs. Nessas oleaginosas citadas, também encontram-se os lipídeos. Por fim, lance mão de uma lancheira repleta de nutrientes do bem! Nada de dificuldades agora! Mãos à obra e saúde!!!
Todas essas dicas são de nossa nutricionista, Scheila Ricardo, e também estão disponíveis em nossa fanpage, na seção Alimentação Saudável.
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